Рецепты блинов на Масленицу

Безглютеновые блины немного отличаются от наших обычных блинов, но не менее вкусны. Кокосовое молоко придает блинчикам особый, неповторимый вкус.

Общееактивное время приготовления: 45 минут 40 минут
Калорийность (100 г): 163 ккал

Ингредиенты:

Мука — 300 г универсальная безглютеновая
Куриные яйца — 2 шт.
Кокосовое молоко — 250 мл
Вода — 400 мл
Растительное масло — 20 г
Сахар — 15 г

Безглютеновые блины немного отличаются от наших обычных блинов, но не менее вкусны.

Блинные рулетики с клубнично-творожной начинкой

Часто делаю такие блинчики с клубничным сыром, только фруктово-ягодную начинку меняю, исходя из сезона. Нежные, малиновые блинчики с ароматной клубникой и творожным кремом – настоящее лакомство.

Общееактивное время приготовления: 1 час 30 минут50 минут
Калорийность (100 г): 171 ккал

Ингредиенты:

Мука — 180 г
Молоко — 300 мл
Вода — 300 мл кипятка
Сахар — 3 ст.л
Кокосовое масло – 2 ст.
Растительное масло — 3 столовые ложки для жарки

Часто делаю такие блинчики с клубничным сыром, только фруктово-ягодную начинку меняю, исходя из сезона.

Яблочные блины пп: рецепт на рисовой муке

Яблочные оладьи с рисовой мукой будут иметь легкий яблочный привкус. Если дополнить эти оладьи корицей или ванилью, вкус станет еще более необычным.

Общееактивное время приготовления: 35 минут 30 минут
Калорийность (100 г): 153 ккал

Ингредиенты:

Яблоко — 1 шт.
Йогурт — 350 мл
Яйца — 2 крупных
Мука — 150 г
Рисовая мука — 70 г
Растительное масло – 1 ст. + для жарки

Яблочные оладьи с рисовой мукой будут иметь легкий яблочный привкус.

Кефирные оладьи-пиццы

Тесто для оладий для пиццы на кефире получается очень нежным и воздушным. Он послужит отличной основой для какого-нибудь интересного варианта мини-пиццы.

Общееактивное время приготовления: 45 минут 35 минут
Калорийность (100 г): 195 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 220 г
Кефир — 250 мл
Куриные яйца — 2 шт.
Помидор — 2 шт.
Твердый сыр — 70 г
Колбаса — 130 г

Индийские блины с картофелем

Индийские блинчики с картошкой получаются пикантными и необычными. Начинка делает их вполне сытными, а большое количество специй придает особый вкус.

Общееактивное время приготовления: 40 минут 30 минут
Калорийность (100 г): 146 ккал

Ингредиенты:

Куриные яйца — 1 шт.
Мука пшеничная — 120 г
Молоко — 280 мл
Тмин — 1 ч.л
Перец чили – 0,3 ч.л
Соль — 2 щепотки

Блинчики для детей на завтрак

Каждая мама хочет порадовать своего малыша. Для этого можно сделать блины с любимыми персонажами или красивыми узорами.

Общееактивное время приготовления: 50 минут 40 минут
Калорийность (100 г): 176 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 2 ст. (200мл)
Кефир – 2 ст. (200 мл) средней жирности
Вода – 1 ст. (200 мл) кипятка
Сахар — 3 ст.л
Куриные яйца — 2 шт.
Соль — 1 щепотка(и)

Кукурузные блинчики с курицей

Если вы любите сытные блинчики с начинкой, самое время приготовить кукурузные блинчики с курицей. Благодаря добавлению сливочного сыра начинка получается очень нежной и сливочной.

Общееактивное время приготовления: 1 час30 минут
Калорийность (100 г): 170 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 200 г
Кукурузная мука — 100 г
Молоко — 600 мл
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 50 г
Куриное филе — 500 г

Если вы любите сытные блинчики с начинкой, самое время приготовить кукурузные блинчики с курицей.

Лимонные блинчики

Тонкие и белокурые блинчики с нежным лимонным вкусом понравятся всем. Любителям лимона предлагаю подчеркнуть и усилить цитрусовый вкус, подав блины с лимонным курдом.

Общееактивное время приготовления: 50 минут 15 минут
Калорийность (100 г): 157 ккал

Ингредиенты:

Молоко — 600 мл
Мука пшеничная — 200 г
Куриные яйца — 2 шт.
Сахар — 50 г
Соль — 1 щепотка(и)
Цедра лимона – 1 ст.

Гречневые блинчики с начинкой из сельди и маринованных огурцов

Нежные и ароматные блины с оттенком гречки и пикантной селедочной начинкой с хрустящим огурцом, яйцом и зеленым луком. Такие оладьи получаются чуть плотнее обычных пшеничных, и в них удобно фасовать разные начинки, особенно гармонично будет с несладким.

Общееактивное время приготовления: 50 минут 50 минут
Калорийность (100 г): 155 ккал

Ингредиенты:

Мука гречневая — 75 г
Мука пшеничная — 100 г
Куриные яйца — 3 шт.
Молоко — 300 мл
Вода — 250 мл
Сода – 0,5 ч.л

Нежные и ароматные блины с оттенком гречки и пикантной селедочной начинкой с хрустящим огурцом, яйцом и зеленым луком.

Овсяные блинчики с творогом и сухофруктами

Аппетитные блины с овсяными дырочками и нежной творожной начинкой — полезное лакомство на Масленицу и не только. Приготовить овсянку дома можно из обычной овсянки, а начинку можно использовать любую.

Общееактивное время приготовления: 50 минут 35 минут
Калорийность (100 г): 199 ккал

Ингредиенты:

Овсяные хлопья — 150 г
Молоко — 350 мл
Куриные яйца — 2 шт.
Сода – 0,5 ч.л
Соль — щепотка (щепотка)
Растительное масло – 5 ст.

Аппетитные блины с овсяными дырочками и нежной творожной начинкой — полезное лакомство на Масленицу и не только.

Пикантные блины с мясной начинкой

Сочные, сытные блинчики с мясной начинкой понравятся даже капризным гурманам. Добавьте в тесто немного ароматных специй, свежую зелень и хлопья чили.

Общееактивное время приготовления: 1 час 1 час
Калорийность (100 г): 273 ккал

Ингредиенты:

Куриные яйца — 2 шт.
Молоко — 450 г
Мука — 200 г
Растительное масло – 5 ст.
Тмин – 0,5 ч.л
Перец чили — щепотка(и) хлопьев

Сочные, сытные блинчики с мясной начинкой понравятся даже капризным гурманам.

Тонкие блины со сгущенным молоком

Тонкий, в меру сладкий и один из самых любимых. На мой взгляд, от таких блинов никто не откажется, ведь и стар, и млад любят сгущенку!

Общееактивное время приготовления: 20 минут 20 минут
Калорийность (100 г): 144 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 150 г
Кукурузная мука — 50 г
Сгущенное молоко — 80 г
Вода — 400 г
Куриные яйца — 3 небольших
Растительное масло – 3 ст.

Кефирные блины с луково-шкварочным припеком

Предлагаю свой довольно сытный вариант блинов на кефире. Эти блинчики могут стать полноценным обедом или ужином.

Общееактивное время приготовления: 45 минут 45 минут
Калорийность (100 г): 225 ккал

Ингредиенты:

Кефир — 700 мл
Мука пшеничная — 250 г
Куриные яйца — 2 шт.
Сало — 200 г
Лук — 250 г
Растительное масло — 50 мл

Тонкие пряничные блинчики

Пряники тонкие, с дырочками, очень ароматные, нежно приправленные и очень вкусные. Эти блинчики хороши и без добавок — сами по себе, а можно подать их с карамелизированными яблоками или бананами, апельсиновым джемом, медом или мороженым!

Общееактивное время приготовления: 1 час 30 минут 45 минут
Калорийность (100 г): 118 ккал

Ингредиенты:

Кефир — 500 г
Куриные яйца — 2 шт.
Мука пшеничная — 100 г
Сода – 0,5 ч.л
Корица – 0,5 ч.л
Имбирь – 0,5 ч.л

Пряники тонкие, с дырочками, очень ароматные, нежно приправленные и очень вкусные.

Блинчики с куриным фаршем “Бендерики”

Блинчики бендерики — традиционное блюдо украинской кухни. Блинчики начиняют любой начинкой, обмакивают в яично-молочную смесь и жарят.

Общееактивное время приготовления: 2 часа 1 час 30 минут
Калорийность (100 г): 121 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 220 г
Вода — 560 мл
Куриные яйца — 4 шт.
Соль — 0,5 ч.л
Сахар — 0,5 ч.л
Растительное масло – 3 ст.

Воздушные блинные пышки

Оладьи пшеничные дрожжевые в новой интерпретации — в виде воздушных пончиков. Несладкие пончики – специально для того, чтобы их можно было обмакнуть в сладкие добавки – мед, джем, сгущенку – кому что нравится.

Общееактивное время приготовления: 1 час 30 минут 20 минут
Калорийность (100 г): 206 ккал

Ингредиенты:

Молоко — 250 мл
Вода — 250 мл
Куриные яйца — 1 шт.
Сахар — 30 г
Соль — щепотка (щепотка)
Сливочное масло — 50 г

Оладьи пшеничные дрожжевые в новой интерпретации — в виде воздушных пончиков.

Банановый блинный торт с орехами

Хотите порадовать своих близких? Испеките блинный торт — из банановых блинчиков, с ореховой прослойкой и вкуснейшим сливочным сыром!

Общееактивное время приготовления: 30 минут 30 минут
Калорийность (100 г): 218 ккал

Ингредиенты:

Сливочное масло — 80 г
Банан — 1 шт.
Куриные яйца — 4 шт.
Сахар — 120 г
Ванильный сахар — 2 ч.л
Молоко — 240 мл

Голубые блинчики с рыбной начинкой

Попробуйте испечь синие блины для своей семьи, и вы только пожалеете, что сделали их так мало. Благодаря крахмалу и яйцу они очень тонкие, но не рвутся в процессе переворачивания.

Общееактивное время приготовления: 1 час 20 минут 1 час 20 минут
Калорийность (100 г): 370 ккал

Ингредиенты:

Молоко — 900 мл
Куриные яйца — 5 шт.
Краснокочанная капуста — 300 г
Мука — 8 столовых ложек с большой горкой
Крахмал — 8 столовых ложек без горки
Растительное масло – 1 ст.

Попробуйте испечь синие блины для своей семьи, и вы только пожалеете, что сделали их так мало.

Нежные блинчики на ряженке

Вкус блинов напрямую зависит от того, в чем вы их печете: на молоке, кефире или воде. Предлагаю вам приготовить оладьи ряженки — эти оладьи получаются очень нежными с легким ароматом топленого молока.

Общееактивное время приготовления: 45 минут 15 минут
Калорийность (100 г): 120 ккал

Ингредиенты:

Ряженка — 450 мл
Молоко — 400 мл
Мука — 200 г
Яйца — 3 шт.
Соль — 0,25 ч.л
Растительное масло — 1 столовая ложка и дополнительно для жарки

Вкус блинов напрямую зависит от того, в чем вы их печете: на молоке, кефире или воде.

Творожные блинчики

Блинчики с творогом – одно из любимых блюд в семье. Они мягкие, воздушные и ароматные.

Общееактивное время приготовления: 25 минут 25 минут
Калорийность (100 г): 230 ккал

Ингредиенты:

Творог — 120 г или сыр
Сахар – 1,5 ст.
Яйцо — 1 шт.
Молоко – 1 ст. (200мл)
Мука – 1 ст. (200мл)
Разрыхлитель — 1 ч.л

Блинчики с творогом – одно из любимых блюд в семье. Они мягкие, воздушные и ароматные.

Творожные блины

Рецептов блинов огромное количество и я пробовала многие, но эти сырники занимают особое место в списке моих любимых рецептов. Они нежные, мягкие, с едва заметной творожной кислинкой.

Общееактивное время приготовления: 30 минут 25 минут
Калорийность (100 г): 159 ккал

Ингредиенты:

Куриные яйца — 3 шт.
Сахар — 2 ст.л.
Молоко — 400 мл
Творог — 250 г
Мука пшеничная — 150 г
Разрыхлитель — 1 ч.л

Рецептов блинов огромное количество и я пробовала многие, но эти сырники занимают особое место в списке моих любимых рецептов.

Шоколадно-кофейные блины

Ароматные, насыщенные блинчики с шоколадно-кофейным вкусом особенно понравятся любителям кофе и темного шоколада. Если вы никогда раньше не пекли такие блины, самое время поэкспериментировать, ведь в календаре Масленица, а значит, нужно баловать себя и своих близких новыми рецептами вкусных блинчиков.

Общееактивное время приготовления: 30 минут 25 минут
Калорийность (100 г): 199 ккал

Ингредиенты:

Куриные яйца — 2 шт.
Сахар — 50 г
Молоко — 350 мл
Натуральный кофе – 1 ч л
Мука пшеничная — 150 г
Какао-порошок – 2 ст.

Ароматные, насыщенные блинчики с шоколадно-кофейным вкусом особенно понравятся любителям кофе и темного шоколада.

Ванильные блинчики с маком

Ароматные, нежные, с черными точками – такими получаются ванильные блинчики с маком. Идеальное начало дня для всех любителей мака и блинчиков.

Общееактивное время приготовления: 30 минут 10 минут
Калорийность (100 г): 187 ккал

Ингредиенты:

Куриные яйца — 2 шт.
Сахар — 1 ч.л
Ванильная эссенция — 1 ч л
Мука — 200 г
Соль — 0,25 ч.л
Мак — 15 г

Ароматные, нежные, с черными точками – такими получаются ванильные блинчики с маком.

Тыквенные блины с творогом

Тыквенные оладьи с творогом – хорошая идея для полноценного завтрака. Блины можно приготовить вечером, а утром разогреть и подать к столу.

Общееактивное время приготовления: 1 час40 минут
Калорийность (100 г): 162 ккал

Ингредиенты:

Тыква — 320 г
Куриные яйца — 2 шт.
Соль — 0,5 ч.л
Сахар — 3 ст.л
Мука пшеничная — 260 г
Молоко — 550 мл

Тыквенные оладьи с творогом – хорошая идея для полноценного завтрака.

Источник: prosto-post.ru