Каждый год в разных уголках мира православные и католики с нетерпением ждут дня Воскресения Христова. Среди многих религиозных норм и обычаев наибольшим почетом пользуется празднование Пасхи. Такой праздник символизирует избавление человечества от рабства, вечное счастье и жизнь, дарованные страданиями Христа. Встреча и празднование Пасхи требует соблюдения важных традиций. Практически у всех людей они одинаковы, но есть и отличия. Количество и состав символических блюд в разных странах значительно различается. Каждый должен знать, что едят на Пасху в России и других странах мира.
Британцы традиционно готовят к праздничному столу запеченную баранину и фрикадельки с медово-чесночным соусом. Французы пекут поросят или оленей и подают лионское слоеное тесто. На Пасху итальянцы предпочитают баранину с артишоками и кексы в форме голубя. Немцы считают символическими зеленую пищу в Великий четверг, рыбу в Страстную пятницу и жареного ягненка с картофелем в воскресенье. Чем угостят гостей в праздничный день в нашем районе? Почему едят на Пасху и что можно есть во время Великого поста? Читай дальше!
Что можно есть в Пост перед Пасхой, а что нельзя
Великий семинедельный пост перед Пасхой вносит много ограничений в нормальный ход жизни. Запрещается, например, сквернословить, плохо думать о людях или желать им горя. Но гораздо важнее следовать гастрономическим инструкциям. А пока многие люди даже не знают, что можно и что нельзя есть во время Великого поста перед Пасхой.
К запрещенным продуктам относятся:
- мясо (свинина, курица, говядина, баранина и др)
- яйца в любом виде
- молочные продукты (сливки, творог, молоко, кефир, простокваша и др)
- сливочное масло (растительное масло — исключение в определенные дни)
- рыба (кроме Благовещения и Вербного воскресенья)
- алкоголь (виноградное вино разрешено в воскресенье)
К разрешенным продуктам относятся:
- овощи, фрукты, орехи, сушеные и замороженные грибы
- супы и борщи без запрещенных ингредиентов
- крупы и макароны без масла
- капуста и фасоль
- сухое печенье, белый и черный хлеб
- варенье, варенье, сок
- консервация, соленья
- зеленые зоны
Чтобы меню Масленицы перед Пасхой не казалось слишком ограниченным, рекомендуем поэкспериментировать с разрешенными продуктами. Даже из обычных грибов, овощей и зелени можно сделать гастрономическое чудо. Например, суп из тыквы, приготовленный со сладким перцем, поразит вас не только отменным вкусом, но и ярким аппетитным внешним видом. Смотрите рецепт здесь.
Вы также можете побаловать себя различными вкусными хлопьями для завтрака. Даже в постном меню есть роскошная подборка разрешенных рецептов, смотрите их здесь. Тонким гурманам непременно придутся по вкусу фаршированные помидоры и манты с картофелем
Сладкие десерты и выпечка также имеют место в строгих условиях Великого поста. Так что воздушные маффины с ягодами отлично поднимут настроение на непростой диетической рутине. Смотрите рецепт здесь. Вкусный постный пирог с кофе и черносливом украсит любой праздник, который выпадает перед Пасхой.
Что первым есть на Пасху?
С окончанием строгого Великого поста наступает светлый день Христова Воскресения. С ним связаны многие христианские приметы и традиции. Например, испечь пасхальное печенье, сплести пасхальный венок или подарить умершим предкам баночку с медом. В то же время даже проведение вечеринки граничит с определенными нормами. Что первым делом съешь на Пасху? Почему едят пасху и пасхальное печенье? Могут ли католики готовить и есть на Пасху? Об этих и многих других нюансах лучше всего знать до большого дня.
Один из самых спорных вопросов касается продуктов, которые нужно есть в первую очередь. Со временем путаница разрешилась, и все стало кристально ясным. Пасхальную еду, как и все другие, нельзя есть до окончания ночного богослужения. Это значит, что куличи, пасху и крашенку нельзя подавать к столу ночью или рано утром, а только после церковного освящения. И первым, кто ест на Пасху, является крашеное яйцо, которое является главным символом праздника.
Почему едят пасху: история традиции
Творожная пасха – особое блюдо из свежайших продуктов, которое по традиции готовят только один раз в году – в день Воскресения Христова. Согласно истории пасхального кулича, этот обычай присущ жителям средней и северной России. В южной части и на Украине в качестве пасхи используют сладкий хлеб — пасхальный кулич.
Творожная Пасха характеризуется формой усеченной пирамиды, которая является символом Гроба Господня. При подготовке использовались специальные деревянные формы с трафаретами. Сегодня для формирования пасхи используется любая другая посуда подходящей формы, иногда даже чистые цветочные горшки. Как правило, буквы «ХВ» печатаются на верхней стороне Пасхи, как приветствие с Христовым Воскресением. На боковых поверхностях — крест, трость, проросшие зерна, ростки, цветы и так далее
Вместе с остальной символической пищей (лепешки, крашеные яйца, бабки и так далее) Песах освящается в храме и подносится к столу как символ возрождения новой жизни и вечного благополучия. Поэтому перед Пасхой нет Пасхи.
Что едят на Пасху
Творожная пасха, пышный кулич и крашеные яйца – обязательные атрибуты праздничного стола. Все их хорошо знают и помнят. А что еще едят на Пасху? Ведь разнообразие мясных, рыбных и овощных блюд вводит в ступор, особенно в конце строгого Великого поста с его жесткими ограничениями. Чтобы вам было легче организовать праздничный стол, мы подобрали список вкусных и аппетитных блюд.
К мясным блюдам лучше выбирать что-то сытное, но не жирное. После длительного воздержания от животной пищи не следует слишком сильно перегружать организм. Идеальная альтернатива – печеночный паштет или нежирное мясо, тушенное с грибами.
Особое место на пасхальном столе занимают рыбные блюда. Нежная кулебяка с лососем или рыбным фаршем гарантированно понравится всем членам семьи.
Среди холодных блюд особой популярностью пользуется теплый салат с грудинкой и фасолью. Это невероятно вкусно, полезно и питательно. Любителям более изысканной пищи понравится салат со спаржей и помидорами или с яблоками и овощами.
Гвоздем программы обязательно станет кулич: нежный, воздушный, нежный. С подготовкой придется потрудиться, но результат превзойдет все ожидания.
Не все знают, что едят на Пасху и перед Пасхой во время Великого поста. Часто праздничное застолье превращается в роскошное застолье, изобилующее долгожданными мясными, рыбными и молочными блюдами. Неудивительно, ведь после такой продолжительной диеты трудно отказать себе в удовольствии. Но вы все равно должны знать свои пределы!
Источник:
